Salerno, incontro con associazioni commercio e artigianato per Luci d'Artista

Nel panorama educativo campano si innalza una nuova figura professionale, denominata "Agrotecnico esperto in tecnologie innovative applicate al settore agroalimentare", un crocevia fra tradizione agricola e futuro tecnologico. Profagri Salerno ha ottenuto dal Ministero dell'Istruzione l'autorizzazione per partecipare a un piano di sperimentazione, che prevede il lancio di una filiera educativa integrata di orientamento tecnologico-professionale.

A partire dall'anno scolastico 2024/25, si affiancherà al percorso quinquennale tradizionale un innovativo percorso di studi quadriennale, al termine del quale gli studenti otterranno un diploma di maturità che facilita l'ingresso universitario o l'approfondimento in un biennio di istruzione tecnica superiore. Questo percorso mira a forgiare professionisti altamente qualificati, pronti ad affrontare le sfide del mercato lavorativo nel settore agroalimentare.

La nuova figura di Agrotecnico si impegnerà attivamente sia nei processi produttivi che in quelli di trasformazione agroalimentare, integrando e applicando le competenze già sviluppate all'interno dell'azienda agraria Profagri. Tale specializzazione sarà ulteriormente arricchita grazie alla collaborazione con enti, aziende e associazioni di categoria, rafforzando il legame tra formazione e tessuto imprenditoriale.

Il curriculum innovativo proposto dal Profagri prepara i professionisti a entrare in un mercato del lavoro in continua evoluzione e ad affrontare sfide quali la sostenibilità ambientale e l'ottimalizzazione delle risorse attraverso l'uso cosciente delle nuove tecnologie.

Si è costituita, con atto notarile a Salerno e in forma di società cooperativa agricola, l’OP Confagriolio, l’organizzazione di produttori per il settore dell’olio di oliva. Inizialmente i soci fondatori sono 23, tra produttori olivicoli, frantoiani e confezionatori, della cinque province campane, ma poi, ai fini del riconoscimento ministeriale, dovranno essere almeno 250 e la O.P. dovrà fatturare minimo 500mila euro annui.

"Con la costituzione di Confagriolio - afferma Antonio Costantino, presidente del CdA - colmiamo oggettivamente un vuoto. Solo come Confagricoltura Salerno annoveriamo ben 1.200 aziende olivicole, ma fino ad ora non avevamo ancora costituito un’organizzazione di produttori, come già avviene ad esempio nel settore dell’ortofrutta, che è lo strumento necessario per fare massa critica".

Incrementare la produzione, abbattere i costi, aumentare i ricavi e migliorare la qualità del prodotto. Sono gli obiettivi che Confagriolio intende perseguire. È noto, infatti, che la produzione di olio di oliva in Italia è in forte calo, a causa delle condizioni climatiche avverse, della frammentazione produttiva (il 40% delle aziende olivicole ha meno di due ettari), dell’abbandono per scarsa redditività e mancanza di manodopera. Il nostro Paese ha perso posizioni e ora è quinto dopo Spagna, Turchia, Tunisia e Grecia. Ci salvano ancora la qualità e la percezione che dell’Evo italiano hanno i consumatori sia nazionali che esteri, in particolare per l’Evo Dop. Ma appare sempre più evidente che il settore è vecchio e ha bisogno di una forte scossa.

"Abbiamo costituito Confagriolio - spiega Costantino - proprio per incentivare le azioni da mettere in atto per aumentare la produzione. Innanzitutto, puntando sull’aumento delle superficie olivetata, dando priorità nelle aree vocate all’ammodernamento degli oliveti tradizionali con interventi di espianto e reimpianto; sull’incremento della resa con una densità minima di impianto di almeno 300 piante ad ettaro; sulla formazione di manodopera specializzata per la potatura e la raccolta, sollecitando la costituzione di società ad hoc anche per l’acquisto di mezzi meccanici.

Infine, bisognerà sollecitare la ricerca scientifica per avere cultivar resistenti agli agenti patogeni e sviluppare azioni di valorizzazione del nostro olio Evo sui mercati nazionali e esteri, affinché ci sia la giusta remunerazione per tutti i soggetti della filiera".

Il Ministero dell'Agricoltura - si legge in una nota - ha ufficializzato l'avvio del pagamento anticipato delle risorse PAC, con un'operazione che porterà complessivamente all'erogazione di 1,67 miliardi di euro a favore delle imprese agricole. Si vuole garantire maggiore liquidità alle aziende in una fase di incertezza geopolitica e a causa degli elevati costi di produzione, evitando che tali rincari si riflettano sui prezzi pagati dai consumatori.

Rispetto al passato, è stato superato il sistema dei pagamenti in forte ritardo: gli anticipi saranno infatti erogati fino a 80 giorni prima della scadenza fissata dalla Commissione Europea e con un anticipo di circa 10 mesi rispetto alle tempistiche che si registravano negli anni precedenti, quando spesso gli agricoltori ricevevano le somme insieme al saldo di giugno dell'anno successivo. La Campania riceverà un anticipo di 48,165 milioni di euro nella settimana tra il 26 luglio e il 1° agosto.