Salerno in vetrina al "Fruit Logistica" di Berlino, fragola campana verso IGP

L'apertura della campagna olivicola campana preannuncia l'eccellenza dal punto di vista della qualità, con la previsione di un calo della produzione rispetto agli anni precedenti, che si potrebbe attestare intorno al 20-30% sul territorio regionale. Le prime proiezioni sulla campagna olivicola arrivano da Confagricoltura Campania, rappresentata da Fabrizio Marzano.

La siccità ha colpito le piante a macchia di leopardo, in alcune zone si preannunciano rese basse, quindi con capacità di produzione di olio ridotte rispetto agli anni precedenti. In alcuni areali la drupe non si è dimensionata come al solito e l’oliva si presenta ridotta nelle dimensioni, tale per cui il peso risulta inferiore. In termini generali, la resa si presenta nella media, con una produzione di 14 litri al quintale.

E' scongiurata la presenza della mosca olearia, che sembra avere garantito qualità eccellenti dal punto di vista organolettiche e nutraceutiche, confermando lo standard elevato della produzione campana. L'apertura della campagna di raccolta delle olive riscontra lievi criticità, che pure si preparano ad essere sollevate ai tavoli istituzionali dalla federazione regionale, accanto alla politica di valorizzazione di uno dei prodotti di punta dell'agroalimentare campano attraverso il consorzio IGP Olio Campania.

In vista dei saldi invernali, che in Campania partono il 4 gennaio, puntuale arriva l'indagine di Ipsos per Confesercenti Nazionale sul trend di acquisto delle famiglie italiane, che si aggirerà sui 200 euro (anche nel salernitano). Nessuna follia, anche in considerazione del potere d'acquisto delle famiglie, che certamente non sfugge alle criticità dell'economia reale.

Il dato positivo è che, attraverso l'indagine, si registrano aumenti di spesa legati ai negozi fisici; sembra che la tendenza dell'online si stia esaurendo, privilegiando la "vista" e la scelta del bene in maniera reale. Questo dato è ancora più convincente nella città capoluogo, come Salerno, dove si coniuga la possibilità di una giornata di visita alla kermesse Luci d'Artista con un potenziale shopping cittadino.

Meno bene la spesa nelle località che non hanno animato le proprie comunità con attività su suolo pubblico o manifestazioni di intrattenimento o culturali. Naturalmente, restano le criticità legate alle attività sui grandi canali di vendita web con promozioni, saldi e sconti indisciplinati e quotidiani, mentre per gli esercizi fisici, che rappresentano un baluardo socioeconomico delle comunità, diventa sempre più difficile resistere e tenere il passo.

"Come Confesercenti Salerno - dichiara il presidente dell'associazione, Raffaele Esposito - abbiamo sin da subito aderito, insieme ad altre organizzazioni, alla proposta di un rimando dell'inizio della data dei saldi invernali, che però viene deciso a livello verticistico nella conferenza Stato‐Regioni. Siamo impegnati con la Regione Campania per far capire l'importanza della tutela delle attività commerciali tradizionali, rappresentate dal progetto dei distretti urbani e distretti diffusi; essi, in altre realtà regionali, costituiscono una progettualità di difesa del settore commerciale tradizionale, ma qui, dopo un avvio interessante, oggi stentano a trovare conforto e spinta istituzionale.

Chiediamo alla Regione di rendere operativi questi distretti, ai quali abbiamo lavorato con professionalità e passione, supportando gli enti locali, con un finanziamento stabilito in maniera ordinaria che tenda a difendere questo comparto straordinario, che rende vive le nostre città e le nostre comunità".

Ci sono anche quattro aziende salernitane, per iniziativa di ITA (Italian Trade Agency) e UniEat (partnership tra Unione Italiana Food e Confagricoltura), nella missione commerciale che si conclude oggi a Dusseldorf. L’evento, denominato "Tavola Aperta", a cui sono state invitate a partecipare 16 aziende dell’agroalimentare italiano, si articola in incontri esclusivi con aziende tedesche della grande distribuzione e della ristorazione.

Ieri, con i buyer selezionati, si è tenuta anche la presentazione dei prodotti, attraverso un menù dedicato. Oggi, invece, sono in programma visite ai punti vendita per l’introduzione dei nostri prodotti nel mercato alimentare tedesco. Le aziende salernitane che partecipano alla missione: Fratelli Amato, con il marchio Sammy (pomodoro San Marzano); Teorema Mediterraneo (prodotti pronti da cucinare, essiccati e disidratati); Trama Salumi (salumi cilentani); Giffoniello (prodotti caseari).